IDPOST.CO.ID – Para perajin tempe di Dukuh Gilingan Lor Desa Urut Sewu, Kecamatan Ampel, Kabupaten Boyolali menjerit akibat harga kedelai yang terus melambung tinggi hingga mencapai harga Rp 13.000 per kilogram. Kenaikan harga kedelai itu berdampak pada omzet perajin tempe yang terus menurun.
Seorang perajin tempe di Dukuh Gilingan Lor Desa Urutsewu, Kecamatan Ampel, Boyolali, Wartini mengutarakan,untuk menutupi biaya produksi yang kian membengkak, harus memutar otak demi keberlangsungan bisnis tersebut.
“Salahsatunya dengan terpaksa merubah ukuran tempe yaitu dengan cara memperkecil ukuran dan mengurangi produksi tempe,”katanya kepada wartawan,Rabu (15/11/2023).
Wartini mengutarakan, harga kedelai saat ini sangat memberatkan para perajin tempe. Kenaikan harga kedelai yang sudah dirasakan sejak sebulan terakhir dan terus mengalami kenaikan secara bertahap, membuat para perajin tempe semakin menjerit.
“Harga kedelai sudah menyentuh haga Rp 13.000 per kilogram dari harga normal sebelumnya Rp 10.000 per kilogram,” ujarnya.
Wartini menambahkan biasa menghabiskan 3 kuintal per hari untuk produksi tempe. Namun setelah harganya naik, penggunaan kedelai menurun jadi 2 kuintal per hari, karena tidak mungkin akan menaikan harga tempe.
“Kita ambil jalan tengahnya, paling ya begitu memperkecil ukuran dikurangi 1 centi agar tetap bisa produksi,” ucap Wartini.
Meski harga kedelai terus mengalami kenaikan, hingga saat ini pihaknya belum berencana menaikkan harga jual dan tetap menjual tempe dengan harga normal yakni Rp 2,500 per potong, dengan ukuran tebal 2,5 sentimeter (cm), panjang 21 sentimeter (cm) lebar 6 sentimeter (cm).
“Kalau kita belumlah menaikkan harga, karena di pasar juga daya beli masyarakat juga sudah turun. Kita lihat saja di setiap pasar sekarang sudah mulai sepi,” tandasnya.
